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Agroalimentación
La huella dactilar química de un alimento: una alternativa novedosa para combatir el fraude alimentario
Al igual que las huellas dactilares sirven para identificar personas, el perfil químico o "huella dactilar química" de un alimento es de mucha utilidad en el sector agroalimentario, debido a que aporta información sobre la autenticidad de los alimentos. El estudio de...
ATENCIÓN: Semáforo NutriScore. ¡Tenemos tremendo lío!
“Frenamos todos porque está rojo, amarillo y VERDEEEEEEEEEEE!”, decían los payasos en esa cinta que sonaba en mi casa una y otra vez. ‘¡Noooooo! Más fuerte! ¡¡¡Rojo, amarillo y VERDEEEEEEEEE!!!’, y así, mientras estábamos entretenidos desgañitándonos, mi madre...
Energía
No dejemos a nadie atrás
África, un continente diverso y vibrante, se encuentra en medio de una transformación singular en el ámbito energético. Organismos internacionales como Naciones Unidas están promoviendo este proceso de transición energética bajo la filosofía de ser justa, equitativa y...
Incertidumbres en el suministro de energía eléctrica
Estos días estamos viendo en los medios de comunicación1 noticias sobre la posibilidad de que empecemos a sufrir apagones en los próximos años. Estas noticias tiene su raíz en un informe publicado por Red Eléctrica de España titulado "Análisis nacional de cobertura...
Medio Ambiente
Microorganismos y su importancia en el suelo: el secreto de una agricultura sostenible
Cuando pensamos en la agricultura, a menudo nos enfocamos en el desarrollo de la planta, pero pocas veces consideramos la importancia de una correcta gestión del suelo en el que se siembran los cultivos. El suelo es un recurso vital que sustenta nuestra vida y permite...
Las baterías ante un nuevo campo de juego
Este mes pasado (junio 2023), los eurodiputados acordaron provisionalmente una nueva normativa para las baterías vendidas en la UE. Ya ha sido aclamada como un "cambio de juego" para las baterías, al crear un marco para fomentar una industria de baterías competitiva y...
Salud y Calidad de Vida
Realidad aumentada y salud (II)
En una primera aproximación al mundo de la RA, establecimos las diferencias entre las tecnologías de realidad mixta, aumentada y virtual. En esta segunda entrega, vamos a repasar las aplicaciones que ya se están haciendo de estas realidades en el sector salud....
Realidad aumentada (RA) y salud (I)
La tecnología está muy presente en nuestras vidas. Prueba de ello es el uso cada vez más intensivo de ordenadores, teléfonos inteligentes, tabletas y vídeo juegos. La tecnología nos ayuda en las tareas diarias y nos proporciona entretenimiento y diversión, pero...
Industria
Inteligencia Artificial y Análisis inteligente de Datos: ¡¡estadística y matemáticas, no magia!!
Inteligencia Artificial, Machine Learning, Deep Learning, Dispositivos Inteligentes...,- términos con los que constantemente nos bombardean en los medios de comunicación haciéndonos creer que estas tecnologías son capaces de hacer cualquier cosa y resolver cualquier...
La ciberseguridad en entornos industriales ¿estamos preparados? La defensa que toca…
Como ya comentamos en nuestro anterior post, las redes OT (Operation Technology) de las empresas no están exentas de sufrir ataques informáticos. Hasta hoy son múltiples los ataques sufridos por empresas industriales desde que se produjera en 2010 el primer...
Construcción y Patrimonio
La ITV de la edificación histórica
Se dice que el pueblo que no conoce su historia está condenado a repetirla. El Patrimonio Cultural es parte de esa historia, habla de nuestras creencias y vivencias, nos enseña de dónde venimos, nos otorga identidad. Conocerlo nos ayuda a entender los problemas del...
Digitalización del Patrimonio Cultural: ¿de qué estamos hablando?
La palabra "Digitalización" es omnipresente hoy en día. Tanto se usa el término, que queda desgastado su significado cuando se le lleva a un terreno concreto. Traducirlo dando respuestas al cómo, con qué, para qué, e incluso por qué, para el caso concreto del...
Tecnología
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