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Agroalimentación
¿Estamos expuestos a escasez de agua y alimentos?
Los expertos y los grandes organismos internacionales hablan ya desde hace tiempo de que estamos en el inicio de una gran crisis alimentaria global. Una crisis que pondría en riesgo de hambruna a más de 265 millones de personas, lo que supone el doble de los cálculos...
Come, reza, ama…todo lo que compone el sistema que te nutre.
El lema que la Organización Mundial de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha dado al día Mundial de la Alimentación de este año 2021, que se ha celebrado este pasado 16 de octubre, es "Nuestras acciones son nuestro futuro" Y es que, como...
Energía
No dejemos a nadie atrás
África, un continente diverso y vibrante, se encuentra en medio de una transformación singular en el ámbito energético. Organismos internacionales como Naciones Unidas están promoviendo este proceso de transición energética bajo la filosofía de ser justa, equitativa y...
Incertidumbres en el suministro de energía eléctrica
Estos días estamos viendo en los medios de comunicación1 noticias sobre la posibilidad de que empecemos a sufrir apagones en los próximos años. Estas noticias tiene su raíz en un informe publicado por Red Eléctrica de España titulado "Análisis nacional de cobertura...
Medio Ambiente
Recuperando nuestro vínculo con la naturaleza
¡Al final no pude resistirme...fui a ver AVATAR 2, y en 3D! La sola idea de rememorar las sensaciones vividas hace ya 13 años, como espectador de uno de los más grandes avances tecnológicos de la animación del siglo XXI, pudo con la pereza de meterme en un cine la...
La biomasa. ¿Ahora sí?
Quién más, quién menos tendrá una idea certera de lo que es la biomasa y lo que representa en nuestra sociedad. En un contexto energético en el que continuamente se baten récords históricos en el precio de la energía, son ya muchos los consumidores que, ante el...
Salud y Calidad de Vida
Realfooding, ¿una moda pasajera o ha llegado para quedarse?
Dietas macrobióticas, disociadas, de la piña, de la sopa de cebolla, detox… son infinitas las dietas que se han puesto de moda desde que los temas de la alimentación y la nutrición comenzaron a interesarme. Y no es por empezar de forma negativa pero, ninguna de ellas...
Industria alimentaria: obligada a mejorar la composición de alimentos
La alimentación es un tema estrella, no cabe duda. Una buena alimentación es aquella en la que se combina de manera apropiada nutrientes y alimentos, lo que permite un buen estado de salud. Sin embargo, los desórdenes en la dieta son, actualmente, un auténtico reto...
Industria
El potencial de la IA para la industria de proceso y su sostenibilidad
El impacto de la Inteligencia Artificial (IA) es altamente reconocido como uno de los motores clave de la revolución industrial digital junto con los datos y la robótica 1 2. Para aumentar el desarrollo de una IA que sea factible práctica y económicamente en los...
Deep Learning en Visión Artificial
La visión artificial es una disciplina que ha permitido controlar distintos procesos productivos en la industria y otros sectores desde hace muchos años. Acciones tan habituales como el proceso de compra en un supermercado, requieren técnicas de visión como el...
Construcción y Patrimonio
Nuevas estrategias (y tecnologías) frente a los grandes incendios forestales
Aunque a veces lo olvidemos, los bosques proporcionan enormes beneficios al planeta en general y al ser humano en particular. Nos ayudan a mitigar los efectos del cambio climático actuando como sumideros de carbono y eliminando grandes cantidades de dióxido de carbono...
Mejora del rendimiento de carreteras mediante Inteligencia Artificial
Todos sabemos que las carreteras son necesarias pero normalmente solo nos acordamos de ellas cuando encontramos alguna en mal estado. Damos por hecho que deben estar siempre disponibles y en perfecto estado pero eso supone un gran esfuerzo tanto en personal como en...
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