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Agroalimentación
Alimentaria 2016: ¿qué hay de nuevo?
Teniendo en cuenta que la industria de alimentación y bebidas en España supone el 22% del PIB industrial y está formada por 30.000 empresas (de las cuales el 96% son Pymes), no es de extrañar que nuestro país acoja una de las ferias más importantes de Europa:...
Recomendaciones del chef
Existe un restaurante en Japón que obliga a sus clientes a pagar una multa en caso de dejar un solo grano de arroz en el plato. Se trata del restaurante Hachikyo, especializado en mariscos, que ofrece un plato, el tsukko meshi, consistente en huevas de salmón sobre...

Energía
¿Pueden convertirse las redes de abastecimiento de agua de nuestras ciudades en una fuente de energía renovable?
El agua es fuente de vida...y de energía. En este post, analizaremos el nexo agua-energía en el ámbito de las ciudades, donde ambos recursos son esenciales y a la vez críticos con un aumento inexorable de la demanda debido a los movimientos demográficos y al...
¿Pueden los modelos matemáticos ayudar a cuidar nuestro planeta?
Desde hace unos años, se escucha cada vez más frecuentemente hablar de algo en apariencia tan "abstracta" como son los modelos matemáticos. Con la epidemia del COVID-19 los telediarios se llenaban de noticias con "predicciones" sobre lo que podría pasar en el futuro y...

Medio Ambiente
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Salud y Calidad de Vida
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Industria
Seguridad en la robótica colaborativa
En julio de 2015 nos sorprendimos con la noticia de que un trabajador de la planta de Volkswagen en Baunatal (Alemania) había muerto después de que un robot lo agarrara por el pecho y lo aplastara contra una placa metálica. Se atribuyó el suceso a un “error humano”....
Realidad aumentada (RA): pronto trabajarás con ella
La realidad aumentada (RA) es una tecnología que poco a poco se está abriendo paso en nuestra vida diaria. A grandes rasgos, consiste en incorporar información digital a la realidad que tenemos ante nuestros ojos por medio de la superposición en tiempo real de esta...

Construcción y Patrimonio
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Tecnología
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Innovando la I+D
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